هود صنعتی چیست؟

هود و هواکش صنعتی دستگاهی است که برای تهویه مطبوع و تصفیه هوای آشپزخانه‌های صنعتی به کار می‌رود. این دستگاه‌ها دود، بخار، بو و چربی را از هوا حذف می‌کنند و از سلامت کارکنان و مشتریان محافظت می‌کنند و همچنین محیطی بهداشتی و دلپذیر برای پخت و پز ایجاد می‌کنند.

خرید هود صنعتی

هنگام خرید هود صنعتی، باید فاکتورهای مختلفی را در نظر بگیرید، از جمله:

سایز: هود باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا کل سطح پخت و پز را پوشش دهد.
قدرت مکش: هود باید قدرت مکش کافی برای حذف دود، بخار، بو و چربی از هوا داشته باشد.
نوع فیلتر: هودهای صنعتی از انواع مختلف فیلترها مانند فیلترهای چربی، فیلترهای کربن و فیلترهای HEPA استفاده می‌کنند.
میزان صدا: هودهای صنعتی می‌توانند پر سر و صدا باشند. هنگام انتخاب هود، به میزان صدای آن توجه کنید.
مصرف انرژی: هودهای صنعتی با راندمان بالا می‌توانند در مصرف انرژی صرفه‌جویی کنند.

قیمت هود صنعتی

قیمت هود صنعتی به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله:

سایز: هودهای بزرگتر به طور کلی گرانتر از هودهای کوچکتر هستند.
نوع: هودهای مرکزی به طور کلی گرانتر از هودهای دیواری و جزیره‌ای هستند.
جنس: هودهای استیل ضد زنگ گرانتر از هودهای گالوانیزه هستند.
قدرت مکش: هودهایی با قدرت مکش بیشتر به طور کلی گرانتر هستند.
نوع فیلتر: هودهایی که از فیلترهای HEPA استفاده می‌کنند به طور کلی گرانتر از هودهایی هستند که از فیلترهای چربی یا کربن استفاده می‌کنند.
برند: هودهای برندهای معروف به طور کلی گرانتر از هودهای برندهای کمتر شناخته شده هستند.

معرفی انواع هود صنعتی

هودهای دیواری
هودهای مرکزی
هودهای جزیره ای
هود آشپزخانه صنعتی

هود آشپزخانه صنعتی دستگاهی است که برای تهویه مطبوع و تصفیه هوای آشپزخانه‌های صنعتی به کار می‌رود. این دستگاه‌ها دود، بخار، بو و چربی را از هوا حذف می‌کنند و از سلامت کارکنان و مشتریان محافظت می‌کنند و همچنین محیطی بهداشتی و دلپذیر برای پخت و پز ایجاد می‌کنند.

ویژگی ها و مشخصات فنی هود صنعتی

در اینجا برخی از ویژگی ها و مشخصات فنی مهم هود صنعتی آورده شده است:

جنس:
هودهای صنعتی معمولاً از جنس استیل ضد زنگ، آلومینیوم یا گالوانیزه ساخته می‌شوند.

سایز:
هود باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا کل سطح پخت و پز را پوشش دهد.

قدرت مکش:
قدرت مکش هود با واحدهای CFM (Cubic Feet per Minute) اندازه گیری می شود.
هرچه CFM بالاتر باشد، هود قدرتمندتر خواهد بود و می تواند هوای بیشتری را جابجا کند.

نوع فیلتر:
هودهای صنعتی از انواع مختلف فیلترها مانند فیلترهای چربی، فیلترهای کربن و فیلترهای HEPA استفاده می‌کنند.

میزان صدا:
هودهای صنعتی می توانند پر سر و صدا باشند.

مصرف انرژی:
مصرف انرژی هود با واحدهای وات (W) اندازه گیری می شود.

ویژگی های اضافی:
برخی از هودهای صنعتی دارای ویژگی های اضافی مانند چراغ، کنترل سرعت فن و سیستم هشدار دهنده فیلتر هستند.

نحوه نصب و راه اندازی هود صنعتی

نصب و راه اندازی هود صنعتی باید توسط یک تکنسین برق یا مکانیک واجد شرایط انجام شود. با این حال، در اینجا مراحل کلی نحوه انجام این کار آورده شده است:

انتخاب محل نصب:
محل نصب هود باید به گونه ای باشد که کل سطح پخت و پز را پوشش دهد.

نصب کانال:
کانال هود را به خروجی هوای بیرونی وصل کنید.

نصب هود:
هود را به سقف یا دیوار با استفاده از براکت های ارائه شده نصب کنید.

نصب فیلترها:
فیلترهای هود را طبق دستورالعمل سازنده نصب کنید.

سیم کشی برق:
هود را به برق وصل کنید.

راه اندازی هود:

هود را روشن کنید و عملکرد آن را بررسی کنید.
پس از نصب هود، باید آن را راه اندازی کنید تا مطمئن شوید که به درستی کار می کند. این شامل موارد زیر است:

تنظیم سرعت فن
تنظیم نور
تست فیلترها
نگهداری هود

هنگام نصب و راه اندازی هود صنعتی نکات ایمنی و موارد ایمنی مربوط به اتصالات برق را فراموش نکنید! درصورتی که احساس می کنید به کمک نیاز دارید، می توانید با کارشناسان مربوطه در ارتباط باشید.

کاربردهای هود صنعتی

برخی از رایج ترین کاربردهای هود صنعتی عبارتند از:
آشپزخانه های رستوران
آشپزخانه های هتل
آشپزخانه های بیمارستان
آشپزخانه های مدارس
کارخانه های تولید مواد غذایی